Como he estado en varios proyectos al mismo tiempo, se me ha complicado la continuidad de esta bitacora gastronomica (a diferencia de la mensual que no pelo por otras razones), por lo que decidi hacer en esta ocasion un recopilatorio correspondiente a los avances hechos entre los meses de Septiembre y Diciembre de este 2022 que esta por despedirse al fin (... lo mismo no podemos decir de muchas otras cosas que ya sabran de la otra bitacora). Sin mas preambulos iremos por pedazos para que degusten sus ojos:
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Varios empaques bien resueltos de queso pecorino, como el que pueden apreciar en estas capturas (Ojo: no grabe todas por razones de espacio de celular y redundancia)
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1 Par de panes especiales y bien resueltos que compre en el mismo establecimiento donde he probado varias de las recomendaciones que les he hecho en varios de los capitulos de esta serie, siendo en este caso respectivamente de avena y otro de coco
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1 Lote en vianda de unos tremendos dátiles, tales como los que se consumen en buena parte del Medio Oriente con la misma frecuencia con la que su servidor come arepas, y que en lo personal fue primera vez en mi vida que tuve esa oportunidad gracias a unos de mis compañeros de trabajo que me obsequio este manjar para el páncreas, pues los he visto en catalogos hasta el cansancio. :D
(En la tercera foto, por efecto del flash dará la impresion de estar asadas y horneadas, pero son los mismos datiles por la cobertura que refleja la luz como si de un bronceado se tratara)
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1 vianda sencilla de camarones, que posteriormente prepare en otro manjar de reyes al mas puro estilo personal en la cocina. ;-)
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Completando los ingredientes especiales (mas abajo veran por que) de varias rondas de desayunos y almuerzos igualmente especiales, siendo en este segmento conformados por 1 vianda de queso amarillo, otra de pollo previamente empanizado y 2 bolsas de vegetales surtidos que venden tipicamente en mi ciudad para preparar arroz en la comodidad del hogar.
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Un total de 4 salsas tamaño familiar en este ultimo trimestre, conformados por salsa de maiz (la cual termine destinando para combinarlo con arroz, como si fuese un colorante del estilo "carmencita", ya que por si solo no me gusto mucho su gusto en comparacion con la previa de otro capitulo), salsa BBQ (o "Barbeque" para los angloparlantes de turno, muy buena por cierto), salsa de tomate y salsa rosada de la misma gente de FRITZ que en verdad se destacan por esos sabores goleadores (aunque tambien se entiende que cada persona tenga sus respectivos gustos). Creando grandes opciones que me rindieron semana tras semana en conjunto con los otros platillos que me fui haciendo o recibiendo en casa.
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Todo un compendio de diferentes dulces tanto temáticos como particulares que le dieron buenos toques de azucar a mis gastos y algunos de ellos inclusive siendo cortesia de compañeras de trabajo a quienes les agradezco un monton tras un reciente evento de intercambio de detalles navideños. :) (... y ni hablar de ese pan de pizza con SPEED que fueron un almuerzo goleador durante el dia de Navidad per se).
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Ademas que me probe este multivitaminico, y la verdad, nada mal.
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Acercandonos a la recta final, les muestros las mejores capturas de los platillos magistrales que logre preparar con los ingredientes de arriba (si, se que no soy un chef de renombre, pero la intencion siempre cuenta), pues tras buenas sesiones de aprendizaje culinario se terminan preparando estas delicias con buena naturalidad
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Y cerrando con broche de platino esta edicion, tengo otro de mis mas grandes logros gastronomicos desde hace años, siendo ni mas ni menos que la insigne queso crema de la empresa francesa "La Vache Qui Rit" (o "La Vaca Que Rie"/ "The Laughing Cow" para quienes no entiendan el frances, y no es por la razon que rezan muchos memes), de la cual tuve una peculiar auto-enseñanza que tras confirmar ciertos trucos con su presentacion en videos "a posteriori" de verdad que me termino impresionando el nivel de detalle y esmero que le ponen a sus productos (a diferencia de mucha gente que merodea en "la tierra de las arepas"), lo cual honestamente agradezco desde el fondo de mi corazon y mi estomago, pues solo miren estan geniales capturas de video y foto. :)
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Y con estos registros, cierro formalmente el 2022 pues las metas venideras tendran que esperar hasta vispera de Carnavales (20 & 21 de Febrero), por lo que de resto solo me esperan los tipicos bocadillos de cada desayuno, almuerzo y cena hasta nueva novedad. Se me cuidan, y que tengan una deliciosa vispera de año nuevo.
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